In het noorden van Gran Canaria ligt het schattige bergdorpje Firgas. Deze plaats staat vooral bekend om de waterbronnen. Het bronwater dat in de horeca en supermarkten op Gran Canaria verkocht wordt, is niet zelden afkomstig hier uit Firgas. De bottelarij doet al jaren goede zaken met water uit de waterbron in de Barranco de les Madres. Het in 1930 opgerichte bedrijf verkoopt dagelijks duizenden liters mineraalwater onder de merknamen Firgas, Aquavia en Vitalia. De afgelopen jaren zijn er op basis van het water andere dranken aan de portfolio toegevoegd. Economisch gezien draagt de landbouw ook zijn steentje bij, onder andere door het verbouwen van gewassen zoals bananen, aardappelen en verschillende soorten groente.
Firgas
Het dorp
Voor toeristen is het vooral het dorp zelf dat de moeite waard is. Firgas ligt in een weelderige groene omgeving, op een hoogte van bijna vijfhonderd meter boven de zeespiegel. De eerste bebouwing was de kapel van San Juan Ortega. Op de plek waar in 1502 deze kapel stond, staat nu de kerk van San Roque. Deze parochiekerk is in 1835 gebouwd. Samen met het ervoor gelegen Plaza de San Roque vormt de kerk het hart van de plaats.
Uitzicht op het groene noorden
In het geval van de Iglesia de San Roque geven we het advies om vooral ook een kijkje achter de kerk te nemen. Hier ligt het Mirador Plaza de San Roque. Dit uitzichtpunt geeft een ongehinderd uitzicht op het deel van Gran Canaria dat ten noorden van Firgas ligt. Je kunt de kustlijn en de erachter gelegen oceaan van hieraf goed zien.
Wat je zeker ook op zal vallen is hoe groen de omgeving hier is. Dat komt doordat Firgas in een iets natter deel van Gran Canaria ligt. Er is nog steeds sprake van een aride klimaat, maar het regent hier wel wat vaker en meer dan in het gortdroge zuiden van het eiland.
Paseo de Gran Canaria en de Paseo de Canarias
Firgas heeft twee bijzondere bezienswaardigheden die je nergens anders op Gran Canaria aan zult treffen. Het zijn twee aaneengesloten wandelgebieden die bekend staan onder de namen Paseo de Gran Canaria en de Paseo de Canarias. De Paseo de Gran Canaria is een trapsgewijze waterval die aan de zijkanten voorzien is van bloembakken. Aan de kant van de kerk staan er 22 betegelde bankjes die ieder een van de gemeentes op Gran Canaria voorstellen. Daarboven wordt, wederom in beschilderde tegels, het wapen en de naam van deze gemeentes op de muur afgebeeld. De combinatie van bankjes en het kabbelende water van de waterval maken van de Paseo de Gran Canaria een geliefde hangout in Firgas.
De Paseo de Canarias is het wandelgebied dat net boven de Paseo de Gran Canaria ligt. Ook hier zijn het betegelde kunstwerken die de straat opsieren. Voor ieder van de zeven bewoonde Canarische Eilanden is er met tegels een uit drie delen bestaand kunstwerk op de straat aangebracht. Ieder kunstwerk bestaat uit het wapen van het betreffende eiland, een reliëf dat het eiland voorstelt en een landschap dat kenmerkend is voor het eiland waar het om gaat.
